Gerenciar serviços prestados ao cliente, pessoas e processos de vendas, assegurando a satisfação do público interno e externo do Meu BHAR e Seu Pai. Responsável por manter a receita, lucratividade e o atingimento de metas; além de garantir uma operação eficiente do restaurante, visando atender os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.